La cucina tipica sarda ha ancora più sapore se gustata all’aperto, tra i lecci secolari, o negli ovili nei pranzi con i pastori che porta alla scoperta dei sapori più genuini di questa terra antichissima. Negli ovili della montagna, i pastori preparano i pranzi all’aperto, all’ombra di boschi di lecci e ginepri secolari, a contatto con la natura, con sapori e profumi tipici, a base di salumi, formaggi, pecora bollita (pecora in cappotto) con patate e maialetto arrosto, pane caratteristico, e il tutto diventa doppiamente gradevole al palato se accompagnato dal corposo vino locale, il cannonau dal colore e dal sapore intensi.
La giornata verrà organizzata partendo da una visita ai caratteristici murales di Orgosolo, pranzo con menù tipico all’aperto in montagna con i pastori e nel pomeriggio i pastori si esibiranno nei loro canti tipici.
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