ll pesto è un tipico condimento originario della Liguria. Il suo ingrediente base è il Basilico Genovese con aggiunta di pinoli e aglio, il tutto condito con parmigiano (e/o pecorino, a seconda delle tradizioni locali) ed olio extravergine di oliva.
Quest’azienda dal 1976 produce Pesto Genovese confezionato ancora oggi con tutti gli ingredienti dell’antica tradizione Ligure. La prima sensazione sarà respirare l’intenso profumo dell’aglio di Vessalico, e aspirare l’aroma del basilico di Prà, poi assaggiando sarà possibile gustare pinoli di prima scelta e il meraviglioso Parmigiano Reggiano e ad unire a questi gusti il sublime olio extravergine della riviera ligure. Sarà possibile cimentarsi nella preparazione della salsa più antica e conosciuta nel mondo.
Ogni anno la struttura si arricchisce di nuovi spazi e nuove specie per continuare a vivere esperienze emozionanti ed educative.
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